هو الخيار الصحي لجميع أفراد العائلة. فبرطمان العسل بوزن 500 غ من دايموند هو أساس أي وجبة. ويمكن استخدامه كبديل لأي مادة مُحلِّية، أو حتى يمكن استخدامه مع اللحم والخضار لنكهة فريدة من نوعها.